Wat we eten

Dat ik erg van koken hou, was mij niet onbekend. Dat ik een soort van obsessie heb voor lekker eten, is nieuw voor mij. Telkens als ik langer dan vijf dagen slecht eten voorgezet krijg, begin ik chagrijnig te worden. Ik fantaseer over de lekkerste maaltijden, kan nergens anders meer over praten en droom zelfs over de recepten op mijn kookblog... Gelukkig is het eten in veel landen lekker! Onze ervaringen per land: 

Blini's in Rusland

Van de Russische keuken hebben we weinig meegekregen. Alleen de blini's (kleine pannenkoekjes) die we voor ontbijt geserveerd kregen bij Lake Baikal waren typisch Russisch, en lekker! De prijs-kwaliteitverhouding van het eten in de Russische restauratiewagen van de Transmongolie Express was zo teleurstellend, dat we vooral heel veel bakjes noedels opgeslurpt hebben...

Het ritme van de zon

Met reggae muziek en een grote glimlach worden wij ontvangen op het vliegveld van Port Vila, de hoofdstad van Vanuatu. We zijn naar een eilandengroep in de Pacifische oceaan gevlogen, een heel eind ten noorden van Nieuw-Zeeland. Een bestemming waar wij een jaar geleden nog nooit van hadden gehoord, maar die ons niet teleur zal stellen.

Ons plan om met de boot enkele van de 83 eilanden te bezoeken valt in duigen, want de wekelijkse boot is rond kerst helemaal volgeboekt. Gelukkig maar, want vliegen blijkt nauwelijks duurder, de reistijd is aanzienlijk korter (geen 27, maar slechts 1 uur) en we hebben op deze manier een mooi uitzicht op de eilandjes. Dat de landingsbanen niet meer voorstellen dan een strook gras waar de jungle weggekapt is, is voor ons ook een nieuwe ervaring... (Naar het eiland Futuna zijn een tijd lang geen vluchten geweest, omdat het gras te lang was voor een veilige landing en de grasmaaier was kapot!).